春节囤货攻略，食物采购必备注意事项

春节，我国最重要的传统节日，家庭团聚、采购食物是重头戏。为确保健康饮食，需提前规划采购计划，了解家庭成员口味需求，避免冲动消费和浪费。

春节，是我国最重要的传统节日，家家户户都会在这个时候团聚，共享天伦之乐，而采购食物则是春节期间的重头戏，为了确保家人在春节期间的饮食健康，以下这些注意事项你不可不知。

提前规划，合理采购

春节期间，市场上各类食品琳琅满目，但为了避免冲动消费和浪费，建议提前做好采购计划，要了解家庭成员的口味和需求，确定采购的食材种类和数量，根据实际情况，合理安排采购时间，避免高峰期拥挤。

选择正规渠道，确保食品安全

春节期间，食品安全问题尤为重要，在采购食物时，要选择正规渠道，如大型超市、农贸市场等，这些地方的商品质量有保障，要关注食品的生产日期、保质期等信息，确保所购食品新鲜、安全。

注重食品卫生，预防疾病传播

春节期间，亲朋好友聚会频繁，食品卫生问题不容忽视，在采购食物时，要选择新鲜、无污染的食材，避免购买过期、变质食品，要养成良好的食品卫生习惯，如洗手、清洗食材等，预防疾病传播。

合理搭配，营养均衡

春节期间，人们喜欢品尝各种美食，但要注意食物的合理搭配，确保营养均衡，在采购食物时，要兼顾主食、蔬菜、水果、肉类等多种食材，以满足人体所需的各种营养素，要避免过量摄入高热量、高脂肪的食物，以免引发肥胖、高血压等疾病。

注意食品储存，延长保质期

春节期间，家中食物种类繁多，储存不当容易导致食品变质，以下是一些食品储存的小技巧：

1、生鲜类食材：如肉类、海鲜等，要尽快食用，避免长时间存放，若需储存，请将食材放入冰箱冷藏或冷冻。

2、蔬菜水果：要选择新鲜、无损伤的蔬菜水果，放入冰箱保鲜层，避免水分流失。

3、饮品类：如饮料、酒类等，要放在阴凉通风处，避免阳光直射。

4、面包、糕点类：要密封保存，避免受潮。

注意食品安全，预防食物中毒

春节期间，食物中毒事件时有发生，以下是一些预防食物中毒的措施：

1、确保食材新鲜，避免购买过期、变质食品。

2、食材清洗要彻底，去除农药残留。

3、食物烹饪要煮熟煮透，杀死细菌和病毒。

4、避免生食、半生食，如生鱼片、生蚝等。

5、食品加工过程中，注意生熟分开，避免交叉污染。

春节期间采购食物要注意以上几点，确保家人饮食健康，度过一个欢乐、祥和的春节，愿大家都能享受到美食带来的幸福时光！