春暖粥香，养生必备——春季粥疗秘籍

春季是身体新陈代谢旺盛的季节，饮食调养至关重要。百合莲子粥具有滋阴润肺、养心安神的功效，适合春季干燥气候。百合性味甘、微苦，归心、肺经，润肺止咳。春季宜食用百合莲子粥等粥品，以调养身体。

随着春风拂面，万物复苏，春季的到来标志着身体新陈代谢的旺盛，在这个季节里，人们的饮食调养尤为重要，粥作为一种温和、易消化、营养丰富的食品，非常适合春季食用，春季宜食用哪些粥呢？以下为您详细介绍。

百合莲子粥

百合莲子粥具有滋阴润肺、养心安神的功效，非常适合春季干燥的气候，百合性味甘、微苦，归心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效；莲子性味甘、涩，归心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，两者搭配，既能润肺止咳，又能养心安神，是春季养生的佳品。

制作方法：

1、将百合和莲子提前浸泡1小时；

2、将大米洗净，与百合、莲子一起放入锅中；

3、加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮；

4、煮至粥熟，加入适量的冰糖调味即可。

银耳枸杞粥

银耳枸杞粥具有滋阴润肺、养血明目的功效，适合春季干燥、眼睛干涩的人群食用，银耳性味甘、淡，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效；枸杞子性味甘、平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

制作方法：

1、将银耳提前浸泡2小时，洗净撕成小块；

2、将大米洗净，与银耳一起放入锅中；

3、加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮；

4、煮至粥熟，加入枸杞子和适量的冰糖调味即可。

南瓜粥

南瓜粥具有补中益气、润肺止咳的功效，适合春季脾胃虚弱、食欲不振的人群食用，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，具有补中益气、解毒杀虫的功效。

制作方法：

1、将南瓜去皮去瓤，切成小块；

2、将大米洗净，与南瓜一起放入锅中；

3、加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮；

4、煮至粥熟，加入适量的冰糖调味即可。

绿豆粥

绿豆粥具有清热解毒、消暑利尿的功效，适合春季高温天气食用，绿豆性味甘、寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿、利水消肿的功效。

制作方法：

1、将绿豆提前浸泡2小时，洗净；

2、将大米洗净，与绿豆一起放入锅中；

3、加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮；

4、煮至粥熟，加入适量的冰糖调味即可。

红豆薏米粥

红豆薏米粥具有利水消肿、健脾养胃的功效，适合春季湿气较重、容易水肿的人群食用，红豆性味甘、酸，归心、小肠经，具有利水消肿、解毒排脓的功效；薏米性味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻的功效。

制作方法：

1、将红豆和薏米提前浸泡2小时，洗净；

2、将大米洗净，与红豆、薏米一起放入锅中；

3、加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮；

4、煮至粥熟，加入适量的冰糖调味即可。

春季宜食用粥，不仅可以滋养身体，还能调节阴阳平衡，预防疾病，在享受美味的同时，别忘了根据自己的体质和需求选择合适的粥品，让春季养生更加健康、愉快。