四种年货最伤肝,哪些伤肝的食物

四种年货最伤肝年货，指过农历年（春节）的年节食品。

下面四种年货最伤肝，感兴趣的朋友可以了解一下。

春节临近，商家们也是各出奇招，打出了各式各样的促销牌，各种琳琅满目的年货让人们眼花缭乱，也让原本精打细算的消费者变得越来越“慷慨”。

尤其是食品，总以为“吃好一点”就是对老人孩子的最好保障，但恰恰就是这些我们认为无妨的食品却给肝脏带来了不小的伤害。

以下四种年货最伤肝。

一、散装称重的花生瓜子很多商家都会将花生、瓜子等坚果放在散装称重的秤上，任由消费者自己抓取。

但这种看似方便的做法，却给消费者带来了隐患。

据卫生部门称，在炒制、加工这些散装坚果的过程中，灰尘及细菌会污染食物，其中还含有一些有毒物质(如黄曲霉素等)。

黄曲霉素具有极强的毒性，具有致癌性，其主要损害肝脏功能。

尤其是夏天高温多雨，更是给细菌的生长繁殖提供了条件。

此外，部分商家为使产品看上去“更诱人”，往往还会使用大量食品添加剂。

所以建议大家还是购买正规厂家生产的包装坚果产品为好。

二、街头油炸小吃炸串串香辣可口，串串摊点前总是围着不少人。

然而油炸食品却往往存在着安全隐患。

街头摊点油炸食物时油温往往较高，这会造成食用油产生大量致癌物质并分解到食物中去，人体长期摄入这种分解物可能引起癌症病变。

专家指出油炸食品由于难以消化，容易引发急性肠胃炎和胃溃疡等多种胃肠道疾病。

同时这些街头摊点所使用的油多为反复加热的“地沟油”或已经酸化的劣质油脂，长期食用对健康极为不利。

三、酒水饮料自酿自泡春节期间亲朋好友相聚一堂，喝酒聊天更是少不了。

然而很多人却忽视了酒水饮料的品质问题。

自制自泡酒水饮料往往存在很大安全隐患。

因为酒精饮料内所含甲醇、工业酒精等有毒物质如果超过安全标准就会对肝脏造成严重损害。

同时很多自制自泡酒水饮料所含化学成分并不明确，其中可能含有一些未知的化学物质和细菌等有害物质，长期饮用可能会对身体健康造成危害。

所以专家建议大家在选择酒水饮料时一定要选择正规厂家生产的产品。

四、自制腊味香肠春节期间很多人都喜欢自己制作腊味香肠等腊味食品。

然而这种自制腊味食品也存在很大安全隐患。

制作腊味香肠时需要大量使用防腐剂、增色剂等化学物质来增强腊味的色、香、味以吸引消费者购买。

同时自制腊味香肠还缺乏专业的消毒措施和密封包装技术，因此极易引发大肠杆菌等致病菌感染现象的出现，肝脏也会因此受到损害。

所以大家在制作腊味香肠时一定要注意卫生问题，不要贪图便宜购买不正规的腊味香肠产品。

总之，肝脏是人体内最大的代谢器官，它承担着许多重要的生理功能。

为了保护肝脏的健康，我们需要避免食用上述四种最伤肝的年货食品。

同时我们也要注意饮食卫生和营养均衡的问题，不要盲目追求所谓的“年货美食”。

只有在健康的饮食基础上才能保证身体的健康和长寿。

最后祝愿大家新春快乐、身体健康！。