夏日清爽新主张，双虾丝瓜水晶粉，简易美味学起来！

双虾丝瓜水晶粉是一道简单、健康、美味家常菜，由鲜虾、丝瓜和水晶粉制成，口感细腻，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品。

在我国广袤的饮食文化中，家常菜以其简单、健康、美味的特色，深受人们的喜爱，我要向大家介绍一道集鲜美、清爽、营养于一身的家常菜——双虾丝瓜水晶粉，这道菜不仅制作简单，而且口感细腻，是夏日餐桌上的最佳选择。

让我们来了解一下这道菜的主要食材，双虾丝瓜水晶粉由鲜虾、丝瓜和水晶粉三种主要食材组成，鲜虾肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质；丝瓜则具有清热解毒、消暑解渴的功效；水晶粉则口感滑嫩，富含膳食纤维，有助于消化，三者结合，既保证了营养的均衡，又满足了味蕾的需求。

我将为大家详细介绍一下双虾丝瓜水晶粉的制作方法：

【材料准备】

- 鲜虾：300克

- 丝瓜：1根

- 水晶粉：100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 蒜：适量

【制作步骤】

1、将鲜虾去壳去肠线，清洗干净，备用。

2、丝瓜去皮，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。

3、水晶粉用开水泡软，捞出备用。

4、热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入鲜虾翻炒至变色，加入生抽调味。

6、加入丝瓜丝翻炒均匀，炒至丝瓜变软。

7、加入泡软的水晶粉，翻炒均匀。

8、调入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

9、出锅前撒上葱花，即可。

【烹饪小贴士】

1、选用新鲜的鲜虾和丝瓜，口感更佳。

2、丝瓜不宜炒得过久，以免变黑影响美观和口感。

3、水晶粉泡软后，炒至半熟即可，不宜过度烹饪，以免口感变差。

4、根据个人口味，可以适量添加辣椒、香菜等调味料。

双虾丝瓜水晶粉是一道色香味俱佳的家常菜，清爽鲜美，营养丰富，在炎炎夏日，来上一碗这样的菜肴，既能解暑降温，又能补充能量，这道菜的制作过程简单易学，即使是厨房小白也能轻松驾驭，赶快动手尝试一下吧，让这道美味的双虾丝瓜水晶粉为你的餐桌增添一抹亮色！