芋头饼新潮流，鲜鱿小葱香，家常美味升级

家常菜中的新宠——小葱鲜鱿芋头饼，集鲜美、香脆、软糯于一身，制作简单，营养均衡，深受家庭喜爱。芋头饼以芋头为主料，富含淀粉和蛋白质，口感丰富，是都市生活中的美味佳肴。

在繁忙的都市生活中，家常菜以其简单、快捷、营养的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，就为大家介绍一道集鲜美、香脆、软糯于一身的美味佳肴——小葱鲜鱿芋头饼，这道饼不仅制作简单，而且口感丰富，营养均衡，是家常菜中的新宠。

芋头饼的由来

芋头饼，顾名思义，是以芋头为主要原料制作而成的饼，芋头，又称芋艿，是一种富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分的食材，芋头饼历史悠久，早在宋代就有记载，经过历代厨师的不断创新，芋头饼的种类和口味也日益丰富。

小葱鲜鱿芋头饼的制作方法

【材料】

1、芋头 300克

2、鱿鱼 200克

3、小葱 适量

4、面粉 适量

5、盐 适量

6、鸡精 适量

7、植物油 适量

【步骤】

1、将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。

2、鱿鱼洗净，切成细丝，用盐和鸡精腌制10分钟。

3、小葱洗净，切成葱花备用。

4、将蒸熟的芋头压成泥，加入面粉、盐、鸡精，揉成面团。

5、将腌制好的鱿鱼丝和葱花加入面团中，搅拌均匀。

6、取适量面团，揉成小球，压成饼状。

7、锅中倒入适量植物油，烧至五成热，放入芋头饼，中火煎至两面金黄，熟透即可。

小葱鲜鱿芋头饼的营养价值

1、芋头：芋头含有丰富的膳食纤维，有助于消化，降低血糖；芋头中的维生素和矿物质也能满足人体日常所需。

2、鱿鱼：鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值，鱿鱼中的胆固醇含量较低，适合中老年人食用。

3、小葱：小葱具有很好的调味作用，同时含有丰富的维生素C和钙，有助于增强免疫力。

小葱鲜鱿芋头饼的食用方法

1、小葱鲜鱿芋头饼可以作为早餐，搭配粥或牛奶，营养丰富，方便快捷。

2、也可作为午餐或晚餐的主食，搭配绿叶蔬菜和瘦肉，均衡膳食。

3、小葱鲜鱿芋头饼还可作为零食，口感香脆，适合休闲时光食用。

小葱鲜鱿芋头饼的独特之处

1、口感丰富：芋头泥的软糯、鱿鱼的鲜美、小葱的清香，三者结合，让人回味无穷。

2、营养均衡：芋头、鱿鱼、小葱等食材搭配，为人体提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

3、制作简单：只需将食材搅拌均匀，压成饼状，煎至两面金黄即可，非常适合忙碌的上班族。

小葱鲜鱿芋头饼是一道极具特色的家常菜，既美味可口，又营养丰富，让我们一起动手，为家人和朋友制作这道美味佳肴，享受美好的生活吧！