三种常见的带毒食物,三种常见的带毒食物有哪些

三种常见的带毒食物毒蘑菇毒蘑菇中毒是由有毒蘑菇所引起的中毒现象，它是一种由野生菌类引起的食源性疾病，也是世界上公认的三大致毒食物之一。

蘑菇的种类繁多，颜色鲜艳，形状各异，颜色鲜艳的蘑菇毒性较大，而颜色不鲜艳、形状不很特别的蘑菇一般无毒。

毒蘑菇中毒发病急，潜伏期短，病程较短，病死率较高。

预防毒蘑菇中毒的最好办法就是不能随意采摘和食用野生蘑菇，特别是在雨后，更不能凭直觉经验认为所采食的蘑菇无毒而随意食用。

万一误食了野生蘑菇而发生中毒，应尽快送医院救治。

鱼胆有些人认为鱼胆可以明目，于是剖开鱼胆挖出胆汁扔掉。

但是鱼胆中含有的胆汁有毒，即使加工时加盐也只是辅助胆汁的析出，并不能减少胆汁的毒性。

胆汁中含有的氢氰酸能使人体组织溶解坏死，破坏中枢神经系统，对人的毒性甚烈。

当人们误食了鱼胆后，会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状，严重的会出现口唇、舌尖、颜面、手脚麻木等神经系统症状。

鱼胆即使经过高温烹煮也不能去除毒性。

豆浆豆浆中含有一种叫胰蛋白酶抑制素的物质，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。

这种物质经过高温加热也很难被破坏。

如果在没有经过充分煮沸的豆浆中加糖或蜂蜜，这种物质会与果糖反应生成有毒性的果糖酸败产物，使某些人出现中毒现象。

中毒症状主要表现有恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛、腹胀及胃肠道刺激症状。

当发现有人出现中毒症状时，首先要催吐并尽快去医院抢救。

豆浆必须煮透才能饮用。

另外要注意豆浆一次不可喝得过多、过快，以防止出现“渗透性腹泻”，影响消化吸收。

豆浆也不可装在塑料杯内，因为豆浆中的有机酸和塑料杯内壁产生的化学反应会产生毒素，导致恶心、呕吐等中毒症状。

当人们发现误食了有毒食物后应尽快采取催吐等急救措施并及时就医治疗。

在日常生活中我们应该注意食品安全，尽量避免食用有毒食物，尤其是野外采摘或未经过加工处理的野生菌类、鱼类等食物。

同时也要加强食品安全知识的宣传教育，提高人们的食品安全意识和自我保护能力。

总结：以上三种常见的带毒食物分别是毒蘑菇、鱼胆和豆浆。

这些食物都含有一定的毒性物质，如果误食或食用不当可能会引起中毒症状。

因此我们应该注意食品安全，避免食用这些有毒食物并加强食品安全知识的宣传教育。