科学饮食的八大原则,科学饮食的八大原则是

科学饮食的八大原则一、食物多样化，保持平衡膳食每种食物都含有不同的营养成分，饮食多样化才能保证营养均衡。

在安排膳食时，应注意酸碱平衡，粗细粮搭配，多吃蔬菜水果、吃足够量的优质蛋白质。

尽量多食用天然的、无农药、无添加剂的食物，慎吃腌腊食品。

饮食上注意总热量摄入不要过多，以保证体重在正常范围。

二、合理安排一日三餐，定时定量一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

吃饭时要细嚼慢咽，不仅有利于食物的消化，更重要的是有助于食物中营养物质的吸收。

三、多食用健脑益智食品脑力劳动者的饮食应以富含蛋白质、维生素C和微量元素锌、铜、铁等营养成分的食物为主，如鱼、奶、蛋、动物肝脏、核桃、花生等食物。

饮食上要注意合理搭配，多食蔬菜水果及豆制品。

饮食与大脑功能的关系十分密切，蛋白质是大脑神经细胞的重要组成成分，多种维生素和矿物质是大脑正常运转必不可少的元素，微量元素在大脑生长发育和智力开发中的作用也不可忽视。

大脑对能量和各种营养素的需求量比较大，科学配餐有助于提高大脑的工作效率。

四、保持适量膳食纤维膳食纤维虽然对健康人有益，但它在肠道中本身也消耗一些能量和各种营养素，因此脑力劳动者膳食纤维的摄入量也应当得到保证。

膳食纤维主要来源于粗粮、水果和蔬菜。

五、少吃油炸食物和肥肉油炸类食物和肥肉含有较高的油脂和氧化物质，经常食用易导致肥胖，且易造成饱腹感，影响人的食欲，从而影响人的健康。

六、饮食不过量一日三餐定时定量吃饭七分饱就好。

吃饭过快不但食物不能充分咀嚼，影响消化液的分泌及消化、吸收效率低，而且易造成肥胖。

所以从养成良好的饮食习惯做起。

吃饭时咀嚼食物的声音要小，餐桌上要放慢进食速度的餐具如勺子等。

同时注意食物的硬度要适中，过硬的食物除了对牙齿不利外还易造成咀嚼肌疲劳；过软的食物则不利于咀嚼肌的锻炼，因此食物的硬度要适中。

此外注意进食时要集中注意力，避免一心二用。

在饮食过程中不要谈论会让人分心的.话题或做一些会让人分心的事，如边吃饭边看电视等。

此外养成良好饮食习惯的同时还要注意克服一些不良饮食习惯如不吃早餐、偏食等。

早餐是一天中最重要的一餐，养成良好的早餐习惯对健康很重要；偏食习惯不利于营养的全面摄入。

饮食行为要符合自己年龄、性别、体力活动水平和营养需求。

青春期生长发育旺盛需要补充大量的蛋白质和能量；老年人体力活动水平下降需要摄入充足的能量和各种营养素来补充体内组织蛋白的损耗。

此外要克服不良习惯如吸烟酗酒等对健康的危害。

七、吃水果适量水果含有丰富的维生素C和其他营养素，适量食用对健康有益但过量则会影响其他营养素的吸收利用。

一般情况下每天吃水果的数量不宜超过两个为好。

另外吃水果的时间最好在饭前吃以充分发挥水果的营养价值。

同时还要注意尽量减少食用含糖量高的水果如西瓜等；最好不喝果汁饮料或碳酸饮料等含糖饮料。

适量食用酸味水果有助于胃酸的分泌和食物的消化吸收；但过量食用则会影响食欲和各种营养素的吸收利用。

另外由于水果中含有的糖分在体内可转化成葡萄糖对糖尿病患者来说会危及健康；故患有疾病的人更要养成良好的饮食习惯坚持控制饮食做到适量保持血糖平衡等措施在配合药物治疗的情况下方可保持自身健康增强战胜疾病的信心有目的地摄取所需的营养素调整机体内与外在表现的变化保证机体的营养状况向着最佳方向发展也是科学饮食的重要原则之一。

八、饮食卫生饮食卫生是非常重要的科学饮食原则之一。

饮食卫生包括饮食环境卫生和个人卫生两个方面。

饮食环境卫生要注意选择卫生条件好的饭店或摊点就餐；个人卫生要注意饭前便后洗手；不洁食品不要食用；不喝生水；不吃变质食品；生熟食品要注意分开处理等。

此外保持良好的饮食习惯还要注意饮食安全和预防各种疾病的发生发展等方面的问题做到防患于未然促进自身健康长寿发展进步！总之科学饮食原则不仅有利于维护自身的健康还有利于维护整个社会的和谐稳定发展进步！因此每个人都应该自觉地养成良好的饮食习惯为维护自身的健康做出贡献！。