香菇大变身，多样烹饪法，美馔连连，餐桌新篇章

香菇营养丰富，口感独特，做法多样，既可家常又可宴席。本文将介绍香菇炒肉片的做法，让您餐桌焕新。

香菇，作为菌类家族中的佼佼者，以其丰富的营养和独特的口感，深受人们喜爱，香菇的做法多种多样，既可以作为家常便饭的配角，也可以成为宴席上的主角，下面，就让我们一起来探索香菇的多种做法，让你的餐桌焕然一新。

香菇炒肉片

香菇炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，将香菇洗净切片，肉片切丝，备用，热锅凉油，将肉片快速翻炒至变色，再加入香菇片一同翻炒，调入适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可，这道菜简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品。

香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤是一道滋补养生的佳肴，将香菇、鸡肉、红枣、枸杞等食材准备好，放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，待鸡肉熟透，香菇吸收了鸡汤的鲜美，即可食用，这道菜味道鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。

香菇烧豆腐

香菇烧豆腐是一道色香味俱佳的素菜，将香菇洗净切片，豆腐切块，备用，热锅凉油，先将豆腐煎至两面金黄，盛出备用，用锅中剩余的油将香菇片炒香，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀，将煎好的豆腐放入锅中，加入适量的清水，小火慢炖，待豆腐入味，即可出锅。

香菇拌面

香菇拌面是一道简单快捷的便餐，将香菇洗净切片，面条煮熟备用，将香菇片放入锅中炒香，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀，将炒好的香菇片与煮熟的面条拌匀即可，这道菜味道鲜美，营养丰富，适合忙碌的上班族。

香菇炖排骨

香菇炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，将香菇、排骨、红枣、枸杞等食材准备好，放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，待排骨熟透，香菇吸收了排骨的鲜美，即可食用，这道菜味道鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐。

香菇蒸蛋

香菇蒸蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，将香菇洗净切片，鸡蛋打散备用，将香菇片放入碗中，倒入打散的鸡蛋液，加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀，将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可，这道菜口感细腻，营养丰富，适合早餐或晚餐。

香菇的做法多种多样，无论是炒、炖、拌还是蒸，都能呈现出香菇的独特魅力，通过以上的几种做法，相信你已经对香菇有了更深的了解，赶快动手尝试吧，让你的餐桌焕然一新，享受美食带来的快乐！