味蕾盛宴，苤蓝双味食谱，家常新潮流来袭

家常菜以其独特风味和丰富营养深受喜爱，爽口苤蓝两吃是一道经典家常菜，苤蓝富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有多种健康功效，感受家常韵味，开启味蕾新体验。

家，是温暖的港湾，也是美食的殿堂，在我国，家常菜以其独特的风味和丰富的营养，深受人们的喜爱，就让我们一起来探索一道家常菜——爽口苤蓝两吃，感受家常菜的韵味，开启味蕾的新体验。

苤蓝的营养价值

苤蓝，又名莴苣，是一种常见的蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖等功效，苤蓝口感爽脆，既能清炒，也能做成各种美味的菜肴，我们就以苤蓝为主料，为大家介绍两道家常菜——凉拌苤蓝丝和苤蓝炒肉片。

凉拌苤蓝丝

1、原料：苤蓝500克、红椒适量、大蒜适量、香菜适量、生抽、醋、盐、糖、香油适量。

2、做法：

（1）将苤蓝洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后过凉，沥干水分。

（2）红椒切丝，大蒜切末，香菜切段。

（3）将生抽、醋、盐、糖、香油混合成调味汁。

（4）将苤蓝丝、红椒丝、香菜段放入碗中，加入调味汁，拌匀即可。

3、特点：凉拌苤蓝丝口感爽脆，色泽鲜艳，酸甜可口，开胃下饭。

苤蓝炒肉片

1、原料：苤蓝500克、猪肉150克、红椒适量、大蒜适量、生抽、盐、糖、水淀粉适量。

2、做法：

（1）将苤蓝洗净，切成薄片，猪肉切成薄片，红椒切丝，大蒜切末。

（2）肉片加入生抽、盐、水淀粉腌制10分钟。

（3）锅中加油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。

（4）锅中留少许油，放入蒜末、红椒丝爆香，加入苤蓝片翻炒至断生。

（5）倒入炒好的肉片，加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

3、特点：苤蓝炒肉片色泽诱人，肉质鲜嫩，苤蓝与肉片的搭配，口感丰富，营养丰富。

家常菜的魅力

家常菜，顾名思义，就是家中的菜肴，它不像餐厅里的菜肴那样华丽，却有着独特的魅力，家常菜的制作简单，成本低廉，却蕴含着家的味道，这道爽口苤蓝两吃，就是家常菜的代表之一，它不仅满足了人们的味蕾，更承载着家的温馨和幸福。

家常菜——爽口苤蓝两吃，是一道简单易做、美味可口的菜肴，让我们在忙碌的生活中，学会享受家常菜的韵味，感受家的温暖，从此，让生活多一份美好，让味蕾多一份满足。