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红烧划水是上海菜中的经典美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪技艺著称。主要食材为鲈鱼的腹部肉，肉质细嫩、味道鲜美。本文将介绍红烧划水的制作过程，揭开这道美食的神秘面纱。红烧划水，作为上海菜中的一道经典佳肴，以其鲜美的口感和独特的烹饪技艺，深受广大食客的喜爱，就让我们一...