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维生素和蔬菜能互替吗？维生素和蔬菜都是人体所需的营养物质，它们在人体健康方面扮演着重要的角色。但是，有些人会问，维生素和蔬菜能否互替？也就是说，如果只吃维生素片剂或者只吃蔬菜，是否能够满足人体的营养需求？首先，我们需要了解维生素和蔬菜的性质和作用。维生素是人体必...