春日养肝新食方，一锅暖胃养肝粥，呵护肝健康

春季养肝，中医认为此时肝气旺盛，需特别呵护。养肝粥美味可口，有效呵护肝脏健康。春季养肝可预防头晕、眼干等症状。

春季，万物复苏，人体新陈代谢逐渐旺盛，肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，此时更需要得到特别的呵护，中医认为，春季是养肝的最佳时节，如何在春季养肝呢？不妨试试养肝粥，这不仅美味可口，还能有效呵护肝脏健康。

春季养肝的重要性

中医认为，春季是肝气旺盛之时，此时人体阳气上升，肝气偏旺，容易导致肝火旺盛，出现头晕、眼干、失眠等症状，春季养肝至关重要，养肝可以增强肝脏的代谢和解毒功能，提高免疫力，预防疾病。

养肝粥的制作与功效

1、红枣枸杞养肝粥

材料：红枣10颗，枸杞子20克，大米100克。

制作方法：

（1）将红枣洗净，去核，枸杞子洗净。

（2）大米洗净，用清水浸泡30分钟。

（3）将红枣、枸杞子、大米放入锅中，加入适量清水。

（4）大火烧开后转小火煮至米粒开花，粥体浓稠即可。

功效：红枣具有补血养颜、养肝护肝的功效；枸杞子具有滋补肝肾、明目养神的作用，此粥适用于春季养肝，对肝火旺盛、视力模糊等症状有缓解作用。

2、菊花决明子养肝粥

材料：菊花5克，决明子10克，大米100克。

制作方法：

（1）将菊花、决明子洗净，放入锅中。

（2）加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

（3）捞出菊花、决明子，留下汤汁。

（4）将大米洗净，加入汤汁中，煮至米粒开花，粥体浓稠即可。

功效：菊花具有清热解毒、平肝明目的作用；决明子具有清热解毒、润肠通便的功效，此粥适用于春季养肝，对肝火旺盛、便秘等症状有缓解作用。

3、薏苡仁百合养肝粥

材料：薏苡仁50克，百合30克，大米100克。

制作方法：

（1）将薏苡仁、百合洗净，用清水浸泡30分钟。

（2）大米洗净，加入适量清水。

（3）将薏苡仁、百合放入锅中，与大米一同煮至米粒开花，粥体浓稠即可。

功效：薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻的功效；百合具有润肺止咳、清心安神的功效，此粥适用于春季养肝，对肝气郁结、心火旺盛等症状有缓解作用。

春季养肝注意事项

1、保持良好的作息时间，避免熬夜，保证充足的睡眠。

2、饮食宜清淡，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣食物。

3、适当运动，增强体质，提高免疫力。

4、保持心情舒畅，避免情绪波动过大。

春季养肝，不妨试试养肝粥，在享受美食的同时，呵护肝脏健康，让身体更加健康。