节日饮食谨防“三高”,节假日饮食科普知识

节日饮食谨防“三高”节日期间，亲朋好友聚餐频繁，饮食丰富，摄入的食物种类繁多，人体内的血糖、血脂、血压都有可能增高，给人体健康带来潜在的危害。

一、血糖增高节日期间，餐桌上的饭菜丰富，鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、蔬菜、水果应有尽有，吃得多，运动少，人体摄入的糖分过多，胰岛功能必须加强，分泌大量的胰岛素维持体内血糖平衡，当过多的食物转化为糖分，超过胰岛素的分泌负荷，就会使血糖增高，同时伴有食欲大增，食物中的碳水化合物转化为葡萄糖等候养物质进入血液循环。

但是机体所需等养分并不是全部从食物中来，还需要有相当数量的热量不断补充丢失，当体内不能及时补充热量时，血糖就会逐渐下降，出现饥饿感、头晕、乏力等低血糖反应。

二、血脂增高节日期间人们摄入的脂肪类食物较多，尤其是动物脂肪，如肥猪肉、羊肉、牛肉等。

动物脂肪中含有极丰富的饱和脂肪酸，它可以使胆固醇浓度明显升高。

胆固醇是合成性激素的重要原料，但长期胆固醇升高会使血管内皮细胞受损引起动脉硬化。

此外胆固醇升高还会抑制肝内酶的活性，阻碍糖类和脂肪酸的分解和代谢，使甘油三酯在血中堆积。

长期血脂增高，会导致脂肪肝和血管病变而引起心脑血管疾病。

为了防止血脂升高除了适当控制饮食外还应当多运动促进体内多余脂肪的消耗。

三、血压增高节日期间人们在品尝美食的同时会喝一些酒或咖啡等含有兴奋性物质的饮料。

饮酒过多会使血液循环加快心跳加快、血压升高、酒后受凉极易导致血压上升而突发脑溢血；大量饮酒可刺激胃黏膜直接损伤胃黏膜，使胃黏膜的血流明显减少。

缺血会使胃黏膜屏障功能减退导致胃炎或消化性溃疡的发生；酒精还可能直接损伤胃黏膜下血管导致血管破裂出血；同时饮酒过量也会影响肝功能。

而喝咖啡过多也会引起精神兴奋、代谢增快，易导致失眠。

大量喝咖啡易发生心悸、心慌、烦躁等现象同时喝咖啡过多也会刺激胃黏膜分泌大量胃酸导致胃溃疡发生。

所以节日期间饮食应清淡食物为主少饮酒和少喝咖啡饮料。

综上所述节日期间由于饮食不当极易引起血糖血脂血压增高为了保持身体健康一定要控制饮食适量运动及时调整饮食结构以预防“三高”的发生。

在过节的时候饮食是非常重要的一个环节也是最容易吃出问题的环节因为现在人们的生活水平都提高了平时大鱼大肉的吃习惯了偶尔过个节当然也是想吃什么就吃什么什么好吃就吃什么这种不良的饮食习惯是造成我们患上高血压、高血脂等疾病的重要原因之一在过节的时候我们也经常可以看到有些人由于吃得多或是吃得过于油腻而导致胃肠道不适甚至是患上胆囊炎等疾病饮食过于油腻会有什么危害呢？吃得过量就会使人体内的胰岛细胞功能消耗过多而降低自身的免疫力从而会导致各种疾病的发生如果长期的饮食过于油腻会导致胰腺消化酶分泌不足而造成胰腺的自身消化功能不全继而引发胰腺炎。

长期的高脂肪、高热量饮食会使体内血脂水平过高进而会逐渐形成动脉硬化诱发心脑血管疾病。

过节的时候大鱼大肉吃得多了人体就会缺少运动这样就会造成人体的免疫能力下降进而使各种疾病有机可乘尤其是现在正值冬季各种病毒潜伏在体内伺机作乱而经常熬夜就会使人的抵抗力下降。

所以过一个健康节是至关重要的也是必要的希望大家注意自己的饮食习惯少食辛辣等刺激性食物一定要保持充足的睡眠和适当的运动保持一个良好的心态。

当然我们也不必过分担心如果吃得过多或者过于油腻而导致一些胃肠道疾病的发生的话只要稍加调理即可恢复健康而且适当的调理还可以帮助我们有效的预防疾病的发生因此我们要学会正确的调理自己的饮食习惯做到有规律的生活饮食要合理搭配不要暴饮暴食不要吃过于油腻的食物更不要过多的饮酒吸烟。

此外要保持良好的心态积极乐观地面对生活。

总之健康过节才能让我们拥有一个健康的身体才能更好地享受美好的生活！。